「オレンジペコー」って聞くと、なんだかフルーティーで甘そうな紅茶を
想像しませんか？
でも実は、オレンジの香りや味は全くしないんです。
オレンジペコーとは、紅茶の“等級”をあらわす言葉。
つまり、「どんな香り？」や「どんな味？」ではなく、茶葉の大きさや、紅茶のどの部分の葉を使っているのかを指しているんです。
こんにちは！
紅茶愛飲歴20年、通算20,000杯を超える紅茶好きママ「るめ」です♪
私も初めて「オレンジペコー」を耳にしたときは、
「かわいい名前〜！」
「甘い香りがしそう〜」
なんてワクワクしていました（笑）
この記事では、オレンジペコーって何？どうしてそんな名前なの？という疑問から、
紅茶の等級のしくみ、茶葉の形状による違いをやさしく解説します。
この記事を読めば、
紅茶の味の違いがもっと楽しく感じられるようになります♪
また、「オレンジペコーって何？」と聞かれたときに、ちょっと“紅茶通”っぽく
答えられるようになりますよ。
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オレンジペコーとは
オレンジペコーとは紅茶の等級の中の一つの名称です。
オレンジの香りや味はしません。
お茶の葉の先端から２番目の葉で、開き切っていない若葉のことを言います。
その他の部位の葉にも等級で分類された名前がついています。
なぜオレンジが名前についているの？由来について
オレンジの味がしないのに、なぜ名前についているのか不思議ですよね。
名前に「オレンジ」がついた由来は諸説あるとされています。
- 抽出された紅茶の色がオレンジ色に見えること
- 茶葉の産毛がオレンジ色を帯びて
いること
「え！？オレンジ味じゃないの？」って思いますよね。
フレーバーティーの存在が、オレンジの香りや風味を連想させるのかもしれませんね。
一方、「ペコ」の由来について。
茶葉の芽についている白い産毛を中国語で「白毫（ペッホ）」と言います。
この言葉が訛って、茶葉の等級を表す際に使われるようになりました。
オレンジペコーの種類
オレンジペコーは茶葉の形状や大きさ、細かさによってさらに分類されます。
| 等級名 | 英語表記 | 略称 | カットの状態 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| オレンジペコ | Orange Pekoe | OP | ﾌﾙﾘｰﾌ |
葉が細長く、ほぼ完全な形を 保った茶葉 |
| ブロークン オレンジペコ |
Broken Orange Pekoe | BOP | ブロークン |
フルリーフを細かく砕いた茶葉で、 抽出が早い |
| ブロークン オレンジペコ ファニングス |
Broken Orange Pekoe Fannings | BOPF | ファニングス |
さらに細かく砕かれた 茶葉で、ティーバッグ にも使用される |
「オレンジペコー」で販売されている紅茶は何？
セイロンティーやダージリンティーに並び、オレンジペコーという商品が販売されて
います。
オレンジペコーという紅茶の種類ではないということは、もうお気づきですよね？
セイロンティーやダージリンティーなど、それぞれの紅茶の種類の中でオレンジペコーばかりを集めたものです。
| 商品名 | 紅茶の種類 | 特徴・内容 |
|---|---|---|
| セイロンオレンジペコー | セイロンティー | スリランカ産のセイロン紅茶の中でも オレンジペコー等級の茶葉を使用 |
| ダージリンオレンジペコー | ダージリンティー | インド・ダージリン地方の紅茶から オレンジペコー等級を厳選 |
| アールグレイオレンジペコー | フレーバーティー | オレンジペコー等級の茶葉に ベルガモットの香りを加えたフレーバー紅茶 |
紅茶の等級についてもう少し詳しく
「等級」と聞くと、香りや味の順位を連想しませんか？
ところが、紅茶の世界では「等級＝順位」ではありません。
紅茶の等級は茶葉の大きさや形状などの外観を表したものです。
同じ産地・同じ品種でも、等級が違えば風味も変わります。
等級で何がわかる？味や風味の違い
紅茶の等級は、おいしさや香りの善し悪しを表すものではありません。
では、なぜ等級が必要なのか。
紅茶をおいしくいれるため
紅茶のおいしさを最大限に引き出すために、等級がつけられています。
なぜなら、大きさの異なる茶葉はお湯を入れてから抽出にかかる時間が
それぞれ違うからです。
たとえば、
大きめの茶葉であるフルリーフタイプは３分、
細かい茶葉であるブロークンタイプは１分だとすると、
どちらか一方に合わせると、渋みが強く出たり、薄く感じたりと
ベストな状態とはいえません。
等級ごとに大きさが揃ってるから、毎回おいしく紅茶をいれられるという
わけなんです♪
味の違い
フルリーフなどおおきなものは穏やかで豊かな香り、
細かくなるほど香りは強く、紅茶の色が短時間でしっかり出る傾向にあります。
オレンジペコーは比較的まろやかでやさしい味わいが特徴です。
その親しみやすさから「オレンジペコー」という商品が販売されるほど人気の紅茶です。
市販の紅茶にはどう表記される？
日本で販売されている紅茶の等級に関する表記
- FOP（フラワリーオレンジペコー）
- OP（オレンジペコー）
- BOP（ブロークンオレンジペコー） など
何を購入するか迷う場合は「BOP（ブロークンオレンジペコー）」から試してみるのがおすすめです♪
抽出も早くて香りも感じやすく、紅茶ビギナーさんにも優しい等級です。
このBOPは、市販されているものも多く、気軽に手に入りやすいのも嬉しいポイントです。
 | セイロン 紅茶 【 ディンブラBOP/ブロークン オレンジペコ 】 茶葉 40g スリランカ産 ミルクティーにうってつけ 【セイロンティー専門店厳選】 フレーバーティー フルーツティー |
 | セイロン 紅茶 ストレートティー 【ヌワラエリヤBOP/ブロークンオレンジペコ】 スリランカ産 茶葉 80g ※オレンジ風味ではありません |
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ダージリンなどの茶葉の種類や産地のが表記される場合や、
等級が全く記載されていない商品も多くあります。
お目当ての商品が見当たらない場合は紅茶専門店などでの購入をおすすめします。
ティーバッグは細かい茶葉が使用される
ティーバッグは手軽に短い時間でしっかりと抽出ができるように、細かい茶葉が使用されます。
- ブドウの種子のように丸めたもの
- 小型のブロークンタイプ
- ファニング
（ブロークンタイプを篩にかけて
落ちたもの）
まとめ
「オレンジペコー」の正体を知っているー。
それだけでちょっと得した気分になりますよね♪
オレンジペコーとは
紅茶の種類と等級を掛け合わせることで、紅茶の楽しみ方が広がります。
- ダージリン✖️オレンジペコー
（OP) - ダージリン✖️ブロークンオレンジペコー
（BOP)
「え！？こんなに香りの強さが変わる！？」という驚きを、ぜひ体験してみてください😁
次にお店で紅茶を選ぶとき、ほんの少しだけ茶葉の名前にも注目してみたくなるかもしれません。
紅茶と小さなしあわせ、これからも一緒に楽しんでいきましょう♪
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